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村裏出了名的“肥憨子”李阿牛，饥荒之年父母双亡，仅有的半亩薄田还被地主强占。走投无路时，他意外挖开后山荒地的泉眼，决心靠双手开垦良田求生。过程中，他既要应对地主的刁难、蝗灾的威胁，更遇到因拒绝贵族逼婚而逃难的才女苏晚晴——她看上阿牛的踏实，主动帮忙改良种子、搭棚守田。两人携手在荒年种出千亩稻浪，不仅救了全村人，更让曾经嘲笑他的人刮目相看。可当贵族找上门要抢苏晚晴时，阿牛早已不是当年的软柿子，他用开垦积累的威望与智慧，护住了爱人与亲手创下的家园。
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